তেতুল খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায় ? - Ask Answers
Ask Answers এ আপনাকে স্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং সাইটের অন্যান্য সদস্যদের কাছ থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন
12 বার দেখা হয়েছে
"খাদ্য ও পুষ্টি" বিভাগে করেছেন অভিজ্ঞ সদস্য (1,319 পয়েন্ট)

2 উত্তর

0 জনের পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন সিনিয়র অভিজ্ঞ সদস্য (1,747 পয়েন্ট)
টক আর মিষ্টি স্বাদের তেঁতুল খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। আবার কেউ কেউ টক স্বাদের কারণে আগেই মুখ বাঁকিয়ে ফেলেন। কিন্তু এর আছে অনেক গুণাগুণ। তবে জেনে নেয়া যাক সেগুলো কী কী? তেঁতুলে আছে বেশ কিছু উপকারী খনিজ উপাদান এবং আঁশ, যা হজমে সহায়ক। এর আঠালো শাঁসে রয়েছে সেমিসেলুলোজ, মিউসিলেজ, পেকটিন ও ট্যানিস। প্রতি ১০০ গ্রাম তেঁতুলের শাঁসে ৫.১ গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার পাওয়া যায়। যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে দারুণ কার্যকরী। এই ফাইবার আমাদের কোলনকে ক্যান্সার আক্রান্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে। তাছাড়া ডায়েটারি ফাইবার কোলস্টেরল থেকে এক ধরনের লবণ গঠন করে যা কোলনে ক্ষতিকর পদার্থের শোষণ রোধ করে। লেবুতে যেমন থাকে সাইট্রিক এসিড তেমনই এতে রয়েছে টারটারিক এসিড। টারটারিক এসিড অধিক টক স্বাদযুক্ত, তবে শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরকে ক্ষতিকর মৌলিক পদার্থ থেকে রক্ষা করে। যে খনিজ উপাদানগুলো তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে থাকে তার মধ্যে পটাশিয়াম, কপার, আয়রন, ক্যালসিয়াম, জিংক ও ম্যাগনেশিয়াম উল্লেখযোগ্য। তেঁতুলের পটাশিয়াম হার্টের জন্য এর উপকারী। অন্যদিকে আমাদের লাল রক্তকণিকার মূল উপাদান আয়রন। কাজেই তেঁতুল রক্তের জন্যও ভাল। তেঁতুল ভিটামিনে সমৃদ্ধ। এতে আছে প্রচুর ভিটামিন বি, ভিটামিন এ, ফলিক এসিড, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন এবং ভিটামিন সি। খাদ্য হজম ও রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে এসব ভিটামিন।


ফারাবি রাহমান, আস্ক অ্যানসারছ এর সমন্বয়ক এবং সহযোগী পরিচালক ৷ পেশায় তিনি একজন পল্লী চিকিৎসক ৷ মানুষের উপকার করতে ভালোবাসেন ৷ তাই স্বাস্থ্যগত সমস্যা সমাধানে পরামর্শ দিয়ে মানুষের উপকার করছেন ৷ আস্ক অ্যানসারছ এর প্রশাসক প্যানেলে থেকে সাথে আছেন সবসময় ৷

0 জনের পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন অভিজ্ঞ সদস্য (1,026 পয়েন্ট)
তেঁতুলে আছে বেশ কিছু উপকারি খনিজ উপাদান এবং আঁশ, যা হজমে সহায়ক। এর আঠালো শাঁসে রয়েছে সেমিসেলুলোজ, মিউসিলেজ, পেকটিন ও ট্যানিস। প্রতি ১০০ গ্রাম তেঁতুলের শাঁসে ৫.১ গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার পাওয়া যায়। যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে দারুণ কার্যকরী। এই ফাইবার আমাদের কোলনকে ক্যান্সার আক্রান্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে। তাছাড়া ডায়েটারি ফাইবার কোলস্টেরল থেকে এক ধরনের লবণ গঠন করে যা কোলনে ক্ষতিকর পদার্থের শোষণ রোধ করে।

লেবুতে যেমন থাকে সাইট্রিক এসিড তেমনই এতে রয়েছে টারটারিক এসিড। টারটারিক এসিড অধিক টক স্বাদযুক্ত, তবে শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরকে ক্ষতিকর মৌলিক পদার্থ থেকে রক্ষা করে।

যে খনিজ উপাদানগুলো তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে থাকে তার মধ্যে পটাশিয়াম, কপার, আয়রন, ক্যালসিয়াম, জিংক ও ম্যাগনেশিয়াম উল্লেখযোগ্য।

তেঁতুলের পটাশিয়াম হার্টের জন্য এর উপকারী। অন্যদিকে আমাদের লাল রক্তকণিকার মূল উপাদান আয়রন। কাজেই তেঁতুল রক্তের জন্যও ভাল।

তেঁতুল ভিটামিনে সমৃদ্ধ। এতে আছে প্রচুর ভিটামিন বি, ভিটামিন এ, ফলিক এসিড, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন এবং ভিটামিন সি। খাদ্য হজম ও রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে এসব ভিটামিন।


আমান সিদ্দীকি, আস্ক অ্যানসারছ এর সম্পাদক এর দায়িত্বে আছেন ৷ ছোটকাল থেকেই লেখালেখি করতে খুব ভালোবাসেন ৷ আর তাই মানুষকে বিভিন্ন বিষয়ে পরামর্শ দিয়ে লেখালেখি চালিয়ে যাচ্ছেন ৷ তার স্বপ্ন ভবিষ্যতে একজন সফল লেখক হওয়ার ৷

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

0 টি উত্তর
05 জুলাই "খাদ্য ও পুষ্টি" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন ফারাবি সিনিয়র অভিজ্ঞ সদস্য (1,747 পয়েন্ট)
0 টি উত্তর
28 জুন "খাদ্য ও পুষ্টি" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল
1 টি উত্তর
28 জুন "খাদ্য ও পুষ্টি" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল
1 টি উত্তর
17 মে "খাদ্য ও পুষ্টি" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Minka নিয়মিত সদস্য (634 পয়েন্ট)
1 টি উত্তর
15 জুলাই "স্বাস্থ্য টিপস" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Minka নিয়মিত সদস্য (634 পয়েন্ট)

1,342 টি প্রশ্ন

1,153 টি উত্তর

40 টি মন্তব্য

53 জন সদস্য

আস্ক অ্যানসারস বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি অনলাইন কমিউনিটি। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করতে পারবেন ৷ আর অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে অবদান রাখতে পারবেন ৷
  1. Aman

    318 পয়েন্ট

  2. ওয়াহিদ

    246 পয়েন্ট

  3. Minka

    200 পয়েন্ট

  4. ফারাবি

    158 পয়েন্ট

5 জন অনলাইনে আছেন
0 জন সদস্য, 5 জন অতিথি
আজকে ভিজিট : 3892
গতকালকে ভিজিট : 2939
সর্বমোট ভিজিট : 168236
এই সাইটে প্রশ্ন ও উত্তর করার জন্য দায়ভার সম্পূর্ন সংশ্লিষ্ট প্রশ্নকর্তা ও উত্তর দানকারীর ৷
...