পেঁয়াজ কাটলে চোখে জল আসে কেন ? - Ask Answers
Ask Answers এ আপনাকে স্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং সাইটের অন্যান্য সদস্যদের কাছ থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন

6 বার দেখা হয়েছে
29 সেপ্টেম্বর "দৈনন্দিন সমস্যা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন সিনিয়র অভিজ্ঞ সদস্য (1,599 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 জনের পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
30 সেপ্টেম্বর উত্তর প্রদান করেছেন সিনিয়র সদস্য (943 পয়েন্ট)
আমরা সকলেই এটা জানি যে পেঁয়াজ কাটার সময় চোখ দিয়ে জল পড়ে। এর কারণ পেঁয়াজ কাটলে পেঁয়াজের কোষে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড সালফক্সাইড নামের যৌগটি সালফোনিক অ্যাসিডে পরিণত হয়।

সালফোনিক অ্যাসিড আসলে এক ধরনের অর্গেনোসালফার যৌগ, যাকে পেঁয়াজের অ্যালিনেজ এনজাইম প্রোপেনইথিওল সালফার অক্সাইডে রূপান্তরিত করে।

এই উদ্বায়ী যৌগটি চোখের জলের সংস্পর্শে এসে সালফিউরিক অ্যাসিডে পরিণত হলে চোখে জ্বালার অনুভুতি সৃষ্টি করে, যা কালক্রমে অশ্রুগ্রন্থি থেকে জল নিঃসরণ ঘটায়। এই জল রিফ্লেক্স টিয়ার্স।


Minka Safaet, আস্ক অ্যানসারছ এর বিশেষজ্ঞ পদে আছেন ৷ ছোটকাল থেকেই লেখালেখি করতে খুব ভালোবাসেন ৷ আর তাই মানুষকে বিভিন্ন বিষয়ে পরামর্শ দিয়ে নিজের লেখালেখি চালিয়ে যাচ্ছেন ৷ তার স্বপ্ন ভবিষ্যতে একজন সফল লেখক হওয়ার ৷

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

0 টি উত্তর
15 জুলাই "অন্যান্য" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Minka সিনিয়র সদস্য (943 পয়েন্ট)
1 টি উত্তর
25 সেপ্টেম্বর "দৈনন্দিন সমস্যা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল
1 টি উত্তর
21 সেপ্টেম্বর "দৈনন্দিন সমস্যা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Minka সিনিয়র সদস্য (943 পয়েন্ট)
1 টি উত্তর
21 সেপ্টেম্বর "দৈনন্দিন সমস্যা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Minka সিনিয়র সদস্য (943 পয়েন্ট)
0 টি উত্তর
21 সেপ্টেম্বর "দৈনন্দিন সমস্যা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Minka সিনিয়র সদস্য (943 পয়েন্ট)

1,670 টি প্রশ্ন

1,442 টি উত্তর

41 টি মন্তব্য

73 জন সদস্য

আস্ক অ্যানসারস বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি অনলাইন কমিউনিটি। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করতে পারবেন ৷ আর অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে অবদান রাখতে পারবেন ৷
  1. ওয়াহিদ

    274 পয়েন্ট

  2. Nasima

    165 পয়েন্ট

  3. Minka

    162 পয়েন্ট

  4. Kuddus

    121 পয়েন্ট

3 জন অনলাইনে আছেন
0 জন সদস্য, 3 জন অতিথি
আজকে ভিজিট : 3963
গতকালকে ভিজিট : 5411
সর্বমোট ভিজিট : 252864
এই সাইটে প্রশ্ন ও উত্তর করার জন্য দায়ভার সম্পূর্ন সংশ্লিষ্ট প্রশ্নকর্তা ও উত্তর দানকারীর ৷
...