পেঁয়াজ কাটলে চোখে জল আসে কেন ? - Ask Answers
Ask Answers এ আপনাকে স্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং সাইটের অন্যান্য সদস্যদের কাছ থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন

26 বার দেখা হয়েছে
"দৈনন্দিন সমস্যা" বিভাগে করেছেন সিনিয়র অভিজ্ঞ সদস্য (2,862 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 জনের পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন সিনিয়র সদস্য (1,426 পয়েন্ট)
সম্পাদিত করেছেন
আমরা সকলেই এটা যে পেঁয়াজ কাটার সময় চোখ দিয়ে পানি পড়ে। এর কারণ পেঁয়াজের কোষে থাকা অ্যাসিড সালফক্সাইড নামের যৌগটি অ্যাসিডে পরিণত হয়।

সালফোনিক অ্যাসিড আসলে এক ধরনের অর্গেনো সালফার যৌগ, যাকে পেঁয়াজের অ্যালিনেজ এনজাইম প্রোপেনইথিওল সালফার অক্সাইডে রূপান্তরিত করে।

এই উদ্বায়ী যৌগটি চোখের পানির সংস্পর্শে এসে সালফিউরিক অ্যাসিডে পরিণত হলে চোখে জ্বালার অনুভুতি সৃষ্টি করে, যা কালক্রমে অশ্রুগ্রন্থি থেকে পানির নিঃসরণ ঘটায়। একারনেই চোখ দিয়ে পানি পড়ে ৷


Minka Safaet, আস্ক অ্যানসারছ এর বিশেষজ্ঞ পদে আছেন ৷ ছোটকাল থেকেই লেখালেখি করতে খুব ভালোবাসেন ৷ আর তাই মানুষকে বিভিন্ন বিষয়ে পরামর্শ দিয়ে নিজের লেখালেখি চালিয়ে যাচ্ছেন ৷ তার স্বপ্ন ভবিষ্যতে একজন সফল লেখক হওয়ার ৷

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 টি উত্তর
02 ডিসেম্বর 2019 "রোগ ও চিকিৎসা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল
0 টি উত্তর
15 জুলাই 2019 "অন্যান্য" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Minka সিনিয়র সদস্য (1,426 পয়েন্ট)
0 টি উত্তর
0 টি উত্তর
04 ডিসেম্বর 2019 "দৈনন্দিন সমস্যা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Aman অভিজ্ঞ সদস্য (1,959 পয়েন্ট)
0 টি উত্তর
02 ডিসেম্বর 2019 "দৈনন্দিন সমস্যা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল
1 টি উত্তর
21 অক্টোবর 2019 "দৈনন্দিন সমস্যা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Aman অভিজ্ঞ সদস্য (1,959 পয়েন্ট)
0 টি উত্তর
17 অক্টোবর 2019 "দৈনন্দিন সমস্যা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন ফারাবি সিনিয়র অভিজ্ঞ সদস্য (2,655 পয়েন্ট)
0 টি উত্তর
17 অক্টোবর 2019 "দৈনন্দিন সমস্যা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন ফারাবি সিনিয়র অভিজ্ঞ সদস্য (2,655 পয়েন্ট)
0 টি উত্তর
17 অক্টোবর 2019 "দৈনন্দিন সমস্যা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন ফারাবি সিনিয়র অভিজ্ঞ সদস্য (2,655 পয়েন্ট)

2,741 টি প্রশ্ন

2,414 টি উত্তর

55 টি মন্তব্য

143 জন সদস্য

আস্ক অ্যানসারস বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি অনলাইন কমিউনিটি। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করতে পারবেন ৷ আর অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে অবদান রাখতে পারবেন ৷
  1. Kuddus

    100 পয়েন্ট

  2. ফারাবি

    98 পয়েন্ট

  3. ওয়াহিদ

    91 পয়েন্ট

  4. Nasima

    80 পয়েন্ট

12 জন অনলাইনে আছেন
1 জন সদস্য, 11 জন অতিথি
এই মুহূর্তে অনলাইনে আছেন
আজকে ভিজিট : 3410
গতকালকে ভিজিট : 3642
সর্বমোট ভিজিট : 728865
এই সাইটে প্রশ্ন ও উত্তর করার জন্য দায়ভার সম্পূর্ন সংশ্লিষ্ট প্রশ্নকর্তা ও উত্তর দানকারীর ৷
...