851 বার দেখা হয়েছে
"রসায়ন বিদ্যা" বিভাগে করেছেন

1 টি উত্তর

0 জনের পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন
কাঁচা আমে ( বা যে কোন ফলে) থাকে ম্যালিক এসিড,যা টক স্বাদের জন্য দায়ী। ফল পরিপক্ক হলে এতে এথিলিন এর পরিমান বাড়তে থাকে। এই এথিলিন "ফলে বিদ্যমান স্টার্চ এবং ম্যালিক এসিডকে" ফ্রুক্টোজে ( ফলের চিনি বলা হয় একে) পরিণত করে, তাই আম মিষ্টি হয়ে যায়। এজন্য খেয়াল করে দেখবেন, যে আম কাঁচাতে যত টক পাকলে সেটা ততই মিষ্টি হয়। তাছাড়া এটা ফলের মধ্যকার বন্ধনকে নরম করে দেয়।আর বন্ধন ভাঙ্গার কারণে পাকা ফল নরম হয়ে থাকে!

এরকম আরও কিছু প্রশ্ন

1 টি উত্তর
5 মে, 2022 "রসায়ন বিদ্যা" বিভাগে প্রশ্ন করেছেন Kan
1 টি উত্তর
1 টি উত্তর
14 আগস্ট, 2021 "খাদ্য ও পুষ্টি" বিভাগে প্রশ্ন করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল
1 টি উত্তর
26 মার্চ, 2021 "বিজ্ঞান" বিভাগে প্রশ্ন করেছেন Musfiqur Rahman
1 টি উত্তর
14 মে, 2020 "রসায়ন বিদ্যা" বিভাগে প্রশ্ন করেছেন রাকিবুল
1 টি উত্তর
1 টি উত্তর
8 এপ্রিল, 2021 "সাধারন জ্ঞান" বিভাগে প্রশ্ন করেছেন Md.Shamim
1 টি উত্তর
13 নভেম্বর, 2020 "নারী স্বাস্থ্য" বিভাগে প্রশ্ন করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল
1 টি উত্তর
5 মে, 2022 "রসায়ন বিদ্যা" বিভাগে প্রশ্ন করেছেন Kan
1 টি উত্তর
1 টি উত্তর
21 ডিসেম্বর, 2024 "সাধারন জ্ঞান" বিভাগে প্রশ্ন করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল

36,214 টি প্রশ্ন

35,393 টি উত্তর

1,740 টি মন্তব্য

3,774 জন সদস্য

Ask Answers সাইটে আপনাকে সুস্বাগতম! এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করতে পারবেন ৷ আর অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে অবদান রাখতে পারবেন ৷
3 জন অনলাইনে আছেন
0 জন সদস্য, 3 জন অতিথি
আজকে ভিজিট : 2098
গতকাল ভিজিট : 33734
সর্বমোট ভিজিট : 52446270
এখানে প্রকাশিত সকল প্রশ্ন ও উত্তরের দায়ভার কেবল সংশ্লিষ্ট প্রশ্নকর্তা ও উত্তর দানকারীর৷ কোন প্রকার আইনি সমস্যা Ask Answers কর্তৃপক্ষ বহন করবে না৷
...