ডিমের কুসুমের রং হলুদ কেন?

Question

জানতে চাই।

Answer 1

ডিমের কুসুমের রং কমলা বা হলুদ হয় ক্যারোটিন নামের এক ধরণের রাসায়নিকের প্রভাবে। দেশি হাঁস,মুরগিরা যেসব খাবার খুঁটে খায় তাতে প্রচুর ক্যারোটিন থাকে। ক্যারোটিন হল ভিটামিন-এর প্রাক অবস্থা,যা পরে ভিটামিন এ তে রুপান্তরিত হয়।