গরম মসলাকে কেন গরম মসলা বলা হয়?

Question

এগুলো কি নাড়লে আসলেই গরম নাকি ঠান্ডা ?

Answer 1

না, এগুলো নাড়লে গরম বা ঠান্ডা কোন কিছুই অনুভব হবে না ৷ 

আয়ুর্বেদ শাস্ত্র মতে গরম মশলা শরীরের তাপমাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। তাই এই মশলার নামের সাথে "গরম" শব্দটি ব্যবহার করা হয়। বিভিন্ন রান্নায় অতিরিক্ত গন্ধ যোগ করার সাথে সাথে স্বাদ বৃদ্ধির জন্যও এটি ব্যবহৃত হয়।