Question

রাফেজ বলতে কি বোঝায়?

Answer 1

রাফেজ মূলত সেলুলোজ নির্মিত উদ্ভিদ কোষপ্রাচীর । শস্যদানা ফলমূল এবং সবজির অপাচ্য তন্তুময় অংশ রাফেজ নামে পরিচিত ।

Answer 2

শস্যদানা,ফলমুল এবং সবজির অপাচ্য অংশকে রাফেজ বলে|

Answer 3

ফল, শাকসবজি, শস্যদানা ইত্যাদিতে উপস্থিত সেলুলোজ নির্মিত আঁশ বা তন্তুর ন্যায় অপাচ্য অংশই হলো রাফেজ। মূলত রাফেজ হলো কোষপ্রচীরের সেলুলোজ ও লিগনিন।

রাফেজ বা আঁশ হচ্ছে খাবারের সেই অংশ যা ক্ষুদ্র লম্বা বা দীর্ঘ আঁশযুক্ত ।

সহজ ভাবে যেসকল খাবারে ক্ষুদ্র সেলুলোজ জাতীয় সিটা বা তন্তুময় জালিকা বা দীর্ঘ আঁশ থাকে সেই সকল খাবারকে রাফেজ বা রাফেজভূক্ত খাবার বলে।